东农三花猪:打造老味道猪肉

2018-10-09 11:51:29   曾慧玲 《农财宝典》新牧网

东农三花猪:三位一体的创新养殖模式,打造老味道猪肉

东农三花猪隶属于云宴集团。云宴集团是集生猪繁育、屠宰加工、畜牧科研、商贸流通、餐饮管理于一体的食品集团。集自繁育、自饲养、自屠宰、自运输、自销售产业链于一体的的它,成立于1997年,位于哈市香坊区。曾揽获省市农业产业化龙头企业、黑龙江省放心食品协会会长单位、国家生猪冷藏省级定点储备库、哈尔滨秋林-里道斯肉灌制品冷鲜肉独家信誉供应商等美誉。东农三花猪是在云宴集团与东北农业大学合作研发下,选用福利养殖的新模式产品。今天,让我们走进东农三花猪,探索它的长成记。

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大门入口

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场长和东农三花猪

品种创新:低脂肪黑猪的开创者

普通的黑猪由于脂肪高、经济效益差、饲养期非常长,成本非常高,导致农户不愿养殖,其市场表现弱,没有竞争力。为了把东北民猪营养丰富、鲜嫩口感的优势带给顾客和消费者,同时减少其高脂肪的缺点。云宴集团与东北农业大学进行合作研发,培育出了肉质佳、抗寒能力强、抗逆性强、生长速度快、瘦肉率高、适应性强和繁殖性能好的“东农三花猪”新品种。它是以东北民猪为母本,选育优化而成的,属于低脂肪黑猪。同时,具备了东北民猪营养丰富、高蛋白质、高氨基酸、口感香嫩等优点,能让人吃出一种老味道,很好地满足了顾客对放心肉、安全健康、无药残、无抗生素和不注水等的消费需求。

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东农三花猪长成记

养殖创新:福利养殖+循环养殖

东农三花猪是福利养殖+循环养殖双模式的标杆单位。所谓动物福利,是指动物如何适应其所处的环境,满足其基本的自然需求。也就是说,如果动物健康、感觉舒适、营养充足、安全、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁,则满足动物福利的要求。如果追求高水平动物福利,则更需要疾病免疫和兽医治疗,需要给予其适宜的居所、管理、营养、人道对待和人道屠宰。而东农三花猪享受的正是这种高水平的福利养殖待遇。

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环境福利

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生理福利

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卫生福利

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行为福利

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分割车间

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公猪采精

过去的猪场环境比较狭窄,饲养的猪数量比较大,空气比较污浊,环境污染较严重。这种环境成长的猪,自己吃的时候都难免会有顾虑和担忧。但是当你置身东农三花猪福利养殖模式的环境中,就会深感自己吃到的猪肉是可以百分百放心的。

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宽阔的产床

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宽敞的保育舍

福利养殖则意味着需要给予猪群更好的饲养环境、饲料、食品、水源和养育环境。前来东农三花猪参观的朋友都会不由自主地感叹这不像是一个猪场,更像是花园式的别墅区一样,漂亮整洁又无味。这些都是基于福利养殖的模式和理念做到的,彻底改观了猪场的现状。 

东农三花猪的生活空间比传统的养猪空间大3倍以上,更大的生活空间有利于猪只的身心健康。它的跑、跳、运动和休息的空间大了以后,生长也会更健康。在生长过程中,猪吃的是粮食、听的是音乐、喝的是井水、住的是别墅,有自己的运动场和游泳场,在此健康环境下成长的猪,不仅体质健康,心理都更健康。猪群的抗病能力自然强,提高了猪的肉质感和韧性,对终端消费者而言具有较大的价值。

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游泳池

循环养殖,就是把猪排放的粪便,通过二次加工后还田,在田里种植玉米等猪的饲料。猪粪栽培出来的玉米属于有机、绿色、无危害的产品,将这种好的饲料喂猪,猪就会更健康。这种循环养殖的模式,从根本上保障了猪的饲料安全

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消毒池

饲料创新:传承粮食+中草药的健康饲料

东农三花猪的饲养创新,不只是停留于喂养好的饲料和粮食,而且还会在饲料中添加了多味的中草药成分。传统的养猪模式,担心猪有病,密度比较大,会添加抗生素的成分。东农三花猪则完全不添加抗生素,属于无药残、零添加的方式。在猪日常的养护过程中,饲料中添加的中草药可以给猪群去火降噪和消炎等,这些都提升了猪的安全,根本上保证了食品无药残、无抗生素的目的。这也成就了东农三花猪的肉色香和绿色健康的特质,非常适合宝宝、中老年等各个年龄段消费层享用,东农三花猪不愧是绿色安全健康好猪肉的代名词。

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种植基地

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